味噌ではじめる
あたらしい私

佐野みそは多彩な味噌との出会いを通して
あなたの新しい一歩をお手伝いします。

テレビ放映後、大変多くのご注文、お問合せをいただいており、ご返信にお時間をいただいております。
何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます

能登沖地震において被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます

こんなふうに思ったこと
ありませんか?

おいしいみそ汁を
つくりたい

食で
健康になりたい

食卓を
愉しみたい

食に
こだわりたい

そんな悩みを解決するのが
みそ生活です。

みそ生活のメリット01



生活に
彩りが生まれる!

具材や気分によって味噌を自由に組み合わせることで、多彩なみそ汁が味わえます。「今日はどんな合わせにしよう」と生活に彩りが生まれます。

みそ生活のメリット01



生活に
彩りが生まれる!

具材や気分によって味噌を自由に組み合わせることで、多彩なみそ汁が味わえます。「今日はどんな合わせにしよう」と生活に彩りが生まれます。

みそ生活のメリット02



シンプルな
食生活が叶う!

食事の基本は「一汁一菜」です。みそ汁の充実で栄養と愉しさが両立したシンプルな食生活が実現できます。

みそ生活のメリット02



シンプルな
食生活が叶う!

食事の基本は「一汁一菜」です。みそ汁の充実で栄養と愉しさが両立したシンプルな食生活が実現できます。

みそ生活のメリット03



身体が整う!

スーパーフードの大豆を発酵させた味噌。バラエティ豊かな具材をあわせたみそ汁を日々の食事に採り入れることで、身体を整えていきます。

みそ生活のメリット03



身体が整う!

スーパーフードの大豆を発酵させた味噌。バラエティ豊かな具材をあわせたみそ汁を日々の食事に採り入れることで、身体を整えていきます。

でも、なにから始めればいいのかわからない…

佐野みその味噌は、こうじ菌・酵母菌・乳酸菌でしっかりと発酵・熟成。多彩な栄養素をたっぷりと含んだ、個性際立つ味噌を取り揃えています。

味噌を知り尽くしたプロ「噌ムリエ」が、お客さまにぴったりの味噌との出会いをお手伝いします。

味噌との出会いの場が
たくさん

味噌の量り売り

噌ムリエくん

くらべてみ噌

佐野みそでみそ生活」を
はじめましょう。

佐野みそでみそ生活」を
はじめましょう。

多彩な味噌の世界と出会う

まずは大まかな味の好みを見つけましょう!



多彩な味噌を使う

味噌の魅力とは、「多彩な個性から生まれる生活の彩り」です。


新しい食生活がはじまる

噌ムリエさんが紹介してくれた味噌で具沢山のみそ汁を作っている。たいしたおかずがなくても、ごはんとみそ汁がしっかりしていればよい。子供も元気になったと感じる。

味がわからないのでいつも同じものを買っていたが、店頭で味見をしながら選んだら、麦みそが好きなことに気がついて、はまりました !

主人がみそ汁が大好きなのに、みそ汁に自信がなく、ずっと作ってこなかった。 これ!という味噌に出会って、主人が喜ぶみそ汁をつくれるようになった 。

佐野みその味噌を使うようになってから、子供がみそ汁を飲むようになってうれしい。

味苑でみそ汁を飲んで、みそ汁の具材って何でもいいんだと気づいた。 家でも色々な具材をいれて愉しんでいる。今のお気に入りは芽キャベツです 。

うちでは合わせ味噌を決めるのは、子供の役割になっています。

90年にわたり
全国の多彩な味噌と向き合い、
研究を続けてきました。

90年にわたり
全国の多彩な味噌と向き合い、
研究を続けてきました。

「もっと食生活を楽しくしたい」
「もっと健康的な食生活を送りたい」

味噌・みそ汁についてのお客さまの悩みを解決し、願いに応えるため、味噌のつくり方、味わいや香り、使い方について研究し、伝えてきました。

同時に、「味噌と健康との関係」や「どのように人の役に立つのか」についても研究。味噌に関するお客さまの悩みや希望に常に向き合い、味噌を通して解決しようと努力してきました。

味噌は、とっても愉しく、生活に彩りをもたらしてくれるものです。そのことを多くの人に気づいてもらいたいと考えています。

具体的な取り組み例

  • 店舗での味噌の量り売り
  • イートイン味苑にて、みそ汁・味噌を使った料理の提供
  • 「噌ムリエ」の育成
  • 味噌について楽しく学べるワークショップの開催 など

「もっと食生活を楽しくしたい」
「もっと健康的な食生活を送りたい」

味噌・みそ汁についてのお客さまの悩みを解決し、願いに応えるため、味噌のつくり方、味わいや香り、使い方について研究し、伝えてきました。

同時に、「味噌と健康との関係」や「どのように人の役に立つのか」についても研究。味噌に関するお客さまの悩みや希望に常に向き合い、味噌を通して解決しようと努力してきました。

味噌は、とっても愉しく、生活に彩りをもたらしてくれるものです。そのことを多くの人に気づいてもらいたいと考えています。

具体的な取り組み例

  • 店舗での味噌の量り売り
  • イートイン味苑にて、みそ汁・味噌を使った料理の提供
  • 「噌ムリエ」の育成
  • 味噌について楽しく学べるワークショップの開催 など

多彩な味噌の世界を
もっと知る

味噌の魅力は「多彩な個性」にあります。簡単に言えば、味噌を変えるだけでみそ汁も変わり、食生活が変わっていきます。

味噌どうしを合わせれば、また違う味わいが生まれます。
さらに味噌を知ることで、季節に合わせて、具材に合わせて、気分に合わせてみそ汁(みそ料理)を多彩につくれるようになります。

ずばり、味噌の魅力とは「多彩な個性から生まれる生活の彩り」です。

「そんなこと自分にできるかな?」と不安なお客さまも、ご安心ください。
私たちの目標は、味噌との出会いを通して、お客さまの新しい一歩を実現することです。

味噌は、ワインやコーヒーと同じように日常的に愉しむ「嗜好品」です。
みそ汁が充実すると愉しさと健康の両面が充実して「食の軸」になり、あれもこれもつくる必要がなくなります。

時間と心に余裕があればもう一品つくればいい、それくらいの感覚です。
時間の節約、お金の節約のふたつも実現します。

多彩な味噌を中心とした、シンプルで新しい食生活を実現しませんか。

スーパーフードである大豆を、麹菌・酵母菌・乳酸菌の3つで発酵させたものが味噌です。大豆の持つ豊富な栄養素が発酵により分解され、また菌の働きによってさまざまな栄養素が生み出され、私たちの身体にその多くが吸収されていきます。

佐野みその扱う味噌は、発酵・熟成に時間をかけているため、さまざまな栄養素がより豊富に含まれています。

そんな味噌に出汁と具材を加えてつくるみそ汁は、具材をバラエティ豊かにするほど、より栄養豊かになって、わたしたちの身体によい影響を与えてくれます。